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真上　aegis＜イージス＞　純米大吟醸酒 750ml

¥6,215 税込

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「安全・安心な酒造り」という考えから、使用酵母はきょうかいKArgシリーズ（尿素低生産性酵母）を使用。

米は兵庫県産山田錦・酒母には乳酸菌メセンテロイデス19-5を使用。上立ちはクリーミーで熟れたメロンのような甘い果実の香り。口に含むと、深みのあるしっかりとした甘味のなかも、凛とした酸味を感じることができます。
40％まで磨き上げた山田錦らしく瑞々しさと透き通る味わいながらも、後味にコクと旨味が織り成す余韻を感じ取れることができる唯一無二の純米大吟醸酒。冷蔵庫から出して少し置いた10〜15℃くらいの温度帯で楽しんでいただくとお酒が持つポテンシャルが浮き上がってきます。

使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：40％
アルコール分：15-16度
酵母：Karg1401

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