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夏の夜が涼やかに感じる、蛍が舞う"夜の空気"をイメージ。
雨が通り過ぎ、静かな空気を纏う夏の夜。儚い夏の光を遠くに思い浮かべながら飲んでほしい——。すっきりとした味わいに仕上げた、初夏の一杯です。
雨上がりの夜、提灯の灯りの向こうに、ゆらりと舞い上がる儚い光。鶴岡市湯田川の清らかな水辺にだけ訪れる、刹那のきらめきを「火ヲ垂ル」という名前に込めました。『火(ホ)を垂(ル)』、光を垂らすものという、蛍の古き語源。軽やかな口当たりには、夜の闇を静かに流れていく光の軌跡を重ねました。
造り:無濾過原酒(一回火入れ)
■使用米:山形県産酒造好適米
■精米歩合:非公開
■酵母:非公開
■アルコール:14%
■日本酒度:-5
■酸度:1.9
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